先准备好所有材料，酸奶，火龙果汁……想做什么口味都可以，先重点讲酸奶溶豆的步骤，其他的都可以举一反三了～
把30g酸奶➕30g奶粉，用刮刀或者手动打蛋器搅拌均匀，包好保鲜膜备用～ （打蛋白前预热风炉100度，60分钟）
60g蛋白➕3g柠檬汁，打蛋器中速开始打，打到有纹路时加入7g淀粉。 继续打蛋器低速打到视频中状态，提起打蛋器有小尖勾状态（硬性发泡）！
从打好的蛋白中间挖两坨放进酸奶糊中（大约总蛋白的四分之一），用切拌➕翻拌的手法，搅拌均匀！
搅拌好的蛋白酸奶糊重新倒回剩余蛋白中，进行快速翻拌（只能翻拌），然后装进事先准备好的裱花袋里～
开始挤豆豆～
入风炉，风炉调成90度！ 我用的是ukoeo高比克风炉～
这是火龙果的，只要把30g火龙果汁➕35g奶粉搅拌成糊，然后过筛一下，称取52g作为火龙果糊用，因为火龙果的糊糊比较稀，我们就少用一点～ 蛋白还是用60g，我在打蛋白的时候多加了2g糖粉，这个看个人喜欢，糖可加可不加！（糖粉在加淀粉之前加入）
这是香蕉的，先把50g香蕉➕20g酸奶打成香蕉酸奶糊，然后把35g香蕉酸奶糊➕35g奶粉搅拌成糊，过筛一下，称取60g作为香蕉糊用~（香蕉味会盖住酸奶味的，还挺好吃的哦） 蛋白还是用60g，操作和酸奶溶豆一模一样！ 视频中是两倍方子的酸奶溶豆，新手建议一倍量先做，熟练了翻倍做～ ukoeo高比克风炉可5层同烤～
上几张成品图～
火龙果的
酸奶的
香蕉的
大家快动手做吧～
⚠️鸡蛋要用最新鲜的，不然肯定失败！ ⚠️奶粉要用婴儿奶粉，我用的牛栏二段！ ⚠️全程要速度快，不然消泡了！