准备材料
将黄油隔水加热至融化成液体状（或微波炉叮30秒）； 将柠檬皮剥丝（只要黄色部分，白色部分会增加苦味）后加1/4小匙白砂糖腌渍； 将苹果切成片状； 将烤箱预热180°C。
将鸡蛋打入碗中搅拌均匀后，倒入牛奶+奶油继续搅拌。
加白糖，搅拌后筛入低筋面粉，用蛋抽搅拌至无颗粒。倒入融化的黄油，搅拌均匀。
在16cm铸铁锅（可用6寸圆模代替）四周和底部刷一层植物油，再撒一些低粉。
倒一层面糊再铺一层苹果，然后再倒面糊再铺苹果，直至面糊倒完。
最后在上面铺上树莓和桑葚（或者樱桃，无花果，蓝莓等），撒柠檬丝，最后放入烤箱中层烤30分钟。
1. 模具或者锅内一定要刷一层油，并且撒上面粉，才容易脱模； 2. 喜欢纯糕体口感的小伙伴，中间的苹果可不加，但也可以加蓝莓（或自制蓝莓酱）、梨等水果（如果不加水果，则另外多加10g糖）； 3. 6寸圆模不建议用活底（如果只有活底建议在模具外面包锡纸），因为容易漏（别问我怎么知道QwQ）； 4. 最后也可以打发奶油，或者加一勺冰淇淋装饰。