将山楂250g浸泡至清水中，可以稍加些许食盐洗净晾干备用。
山楂去核，去梗花蒂。 Tips：用专业去核工具一步到位。 用小刀则需要切开，剔除山楂核，相对比较麻烦
山楂去核，去梗花蒂。 Tips：用专业去核工具一步到位。 用小刀则需要切开，剔除山楂核，相对比较麻烦
将山楂倒入锅中，加上100g冰糖，和50g水
中火加热搅拌，直至冰糖溶化。放置一边，待其温度变至温热。
将山楂倒入搅拌机打至细腻状后，加热熬制成山楂酱 Tips：同样，面包机的果酱功能可以节省很多熬制山楂酱额工夫； 没有的话，可以用小火翻炒，直至果酱变得黏稠。
将山楂酱倒入烘焙纸上，用刮板摊成0.5厘米厚度的薄片，放入烤箱100度60分钟。
烤制完毕之后，成热将其卷成长条形。
或者可以像小编一样用模具刻出形状。
山楂就酱吃 不经意也会 甜了一下午