锡纸花甲粉丝

花甲放开水里煮一下，微微开口后捞出，冲洗干净，沥干。

放入花椒粒、香叶、干辣椒、蒜瓣、葱段，炒香后放入花甲，加少许酱油、糖、盐，炒到熟。

另一个小锅里煮开粉丝，捞出放在锡纸上，花甲码上去。加水、葱花、盐、糖、少许酱油、老干妈，喜欢酱菜的也可以放。

锅内盛少量的水，花甲和粉丝再包一层锡纸防漏，放入锅内大火煮开转中火一共五分钟。

取出锡纸包，拌匀料！开动！