番茄，今天来宝宝的姥姥姥爷家，番茄放软点了，剥皮。（我小时候番茄都是沙沙的，现在的呀，都放不软😒）
准备颗蛋，打好，准备紫菜，我这个是头水紫菜，免洗，凭良心讲是真的推荐，干吃都是甜的，就是价格高点。
加适量水，煮番茄，下紫菜，熟后关火加蛋。重点来了，快拿好小本本！！！ 关火，等到汤不发火了平静下来，加蛋液，稍待几秒，均匀搅动！然后就可以看见蛋花萌胖萌胖的了，这是颜值蛋！！！口感也好！！！ 加葱花，加盐，加香油，美味速达！