鸡翅包饭

准备食材，大米淘洗干净蒸熟，放凉备用

鸡翅去翅根、翅中骨（去翅根骨：先把连着肉跟骨头的筋剪断，然后紧贴着骨头边剪边把肉跟皮的部分往下拉，拉到关节处将骨头扭出；去翅中：将两条骨的连接处剪断，之后先去小骨后取大骨，方法等同于翅根），洗净

香菇，洋葱切丁备用

将鸡翅放入碗中，倒入盐 料酒 胡椒粉 辣椒粉 生抽和洋葱

用手拌匀，盖上保鲜膜，冰箱冷藏3小时以上。