小美的麻球

主锅加入水和白糖，2分钟温度80速度小勺加热。

加入糯米粉，3分钟揉面键成一个非常柔软的面团。

把面团和豆沙分成8个均匀的小团。

把馅包进面团揉成小球。

小球沾水，在放芝麻的盘子里滚动，确保小球表面沾满芝麻后，在手中轻轻再揉一会儿固定芝麻。

油锅接近体温时放入麻球

用勺子背面轻推麻球以防球粘锅底。

待球浮起来时，用勺子将麻球压下去，这样球可以均匀受热，与此同时，球也就慢慢长大了。

球到金黄色就可以出锅了。

好了，外酥里嫩，可以吃了。