茴香洗净控干水分
切碎
猪肉剁碎，依次加入葱姜末，盐，一小勺白糖，五香粉，花椒粉，生抽，蚝油，麻油，分别拌匀。
锅烧热倒入色拉油，放一个八角几个花椒炸香，捞出八角花椒，待油温凉倒入肉糜，加茴香搅拌均匀，最后打入生鸡蛋搅拌均匀。
包饺子就不多说了，茴香馅绝对香！