蒜子，姜，葱切配如图！
猪肝切块放姜片盖锅盖煮20分钟左右！（猪肝切小点）
煮好捞出，放凉！
再切成片摆好盘中，撒上蒜蓉，葱花，辣椒粉！
调味料，生抽，白醋，味精，少量盐！搅匀！淋在猪肝上！
烧热油，烧到冒烟！淋在菜品上！就好了！
过程中忘记拍照了，所以两个一样的图！
用酿造醋和酿造生抽味道才好！