韭菜摘好，洗干净，切小段，放入大碗。 摘韭菜可是一个功夫活，需要不短的时间，如果有条件去菜市场买别人摘好的韭菜会节约很多时间。
撒入适量的盐，酱油一勺，鸡蛋一个【如果家里有矿可以多放两个】 搅拌均匀，放在边上备用
和面，取适量面粉，加水搅拌成面团【技术活】没点技术建议去菜市场买别人做好的饺子皮
锅里刷油，拿做好的面皮包着刚才和好的馅下锅煎熟即可，出锅后记得过会再食用，我怕烫到你。
成品