牛肉切薄片，放入碗中，加入1勺玉米油用手抓匀备用。
娃娃菜洗净掰小块备用。
香葱切碎备用。
蒜头切碎备用。
锅里加入少许油，大火烧热，下入蒜末煸出味。
倒入600克清水或高汤，大火烧开。
下入90克挂面煮2-3分钟
捞出挂面，盛入碗中。
将牛肉倒入锅中。
加入娃娃菜。
牛肉熟透时调入盐和鸡精即可关火。
将牛肉和娃娃菜码放如碗中，倒入面汤，撒入葱花加入少许辣椒酱即可享用。
成品图。