准备好材料，干莲子用凉水提前泡开，煮粥大家都会，此处略去好几步。
煮粥的同时洗菠菜，只要菜叶，焯水料理机打成泥。
菠菜泥倒入粥里煮开。
煮好就这样，颜色碧绿。喜欢甜口的放少许冰糖，喜欢咸口的放一丢丢盐拌匀煮开即可。
盛出来，把莲子摆好，看，像不像一朵鲜灵灵的莲蓬？
再来一张
喜欢莲子颜色洁白的煮好粥可以挑出莲子，然后再放菠菜汁，其实放入菠菜汁煮开就好，时间较短，颜色影响不大，没有强迫症的不用麻烦。我的这碗粥没有放任何调味品，是原味，菠菜是焯过水的，并没有什么让人不适的口感。喜欢甜口或咸口的根据自己喜好任意调整。米和水量都没写，也是自行掌握，懒人菜谱就是这样任性。