凉拌鱼腥草（折耳根）

鱼腥草去掉老根，切成小段洗净，沥干水份，用盐腌制一个小时，沥出的水份倒掉。

蒜切碎，葱香菜切段，小米椒切碎。

把所有的食材混合。

搅拌均匀。

放半个小时。