将②所有材料打发至发白； 依次加入③中的材料，黄油融化后加入，低筋粉和抹茶粉过筛，分次搅拌均匀； 把①的蛋白打至干性发泡； 把打发好的蛋白和蛋糕糊用切拌的方法混合均匀； 烤箱预热150度，模具底部和四周垫好烤纸，150度水浴30分钟，到时间拿出来冷却后脱模。