我这里用的是200头的小鲍鱼，鲍鱼干洗干净，放水里泡发12小时！！泡发时间长短视鲍鱼大小而定！！
在泡发好的鲍鱼背上像这样横切然后竖切，打十字
热锅放油烧热加姜片、蒜、鸡翻炒至鸡肉变色后+生抽、糖、盐一起炒匀
加鲍鱼仔跟少许水一起煮10-15，要看好火，别煮焦咯😊😊
最后加葱炒匀即可！！