鸡腿切丁 料酒 盐 水浸泡30min
花菜去筋洗净
红烧调料一份 泡椒若干切碎 泡姜切碎 冰糖若干 泡椒水半碗
鸡腿肉淀粉适量搅拌
锅内放油煎熟鸡肉
锅内剩下的油 煎豆瓣酱与佐料
加水适量 放入花菜 适量老抽生抽 鸡精 白胡椒粉
花菜8成熟 加入鸡肉 煮沸 尝汤味道
起锅