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麻辣豆干的做法

麻辣豆干

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作者: 瑾宁妈妈
瑾宁妈妈
🔥比臭豆腐还要好吃百倍❗️正宗湖南麻辣豆干❗️好吃到吮指 瑾宁妈妈是一个无辣不欢的安徽妹子,一天不吃辣就感觉少了点啥,特别追剧的时候,总是馋各种辣的食物,平时超级爱吃湖南长沙臭豆腐,可以一口气吃十几块❗️就是太贵啦 今天教大家做的这个是正宗湖南口味的麻辣豆干❗️是一个湖南小姐姐手把手教我的,做过很多次了,吃一次就上瘾,完全停不下来的节奏,赶紧分享给大家 材料:豆干550克(16片)盐1勺,糖2勺,白胡椒粉1勺,辣椒粉2勺、孜然粒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、熟白芝麻勺、葱2颗、花椒20粒左右 教程: 1⃣️,将买来的豆干切成小的三角形,准备好所有食材 2⃣️,小火将锅中油烧至五成热,下入豆干,用筷子来回推动,以免粘锅 3⃣️,炸至金黄色,捞起沥干油倒入大碗中,加入1勺孜然粒、两勺白芝麻、两勺辣椒粉、一小勺盐、两勺糖、一小勺白胡椒粉、蒜末 4⃣️,另起一口锅倒入少许油,小火将花椒和葱炸出香味,捞出花椒和葱不要,将炸香的热油淋在装有豆干的碗里 5⃣️,将碗中所有材料倒入锅中拌匀,加入两勺生抽、一勺蚝油翻炒片刻即可 小贴士:炸豆干时一定要小火炸至表皮起小泡泡,时间约12到15分钟 🌺随吃随取,吃不完的密封冷藏保存!不要见风,不然会风干哒

用料

麻辣豆干的做法步骤

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步骤 2
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步骤 3
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步骤 4
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步骤 6
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步骤 7
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超级有嚼劲的豆干

菜谱创建时间:2018-12-17 20:46:34
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