黄油融化备用。
酵母温水化开。
和面团，加入酵母水，牛奶，白糖，拌成絮状。
加入黄油和成面团
放入温暖的地方发酵，发酵至两倍大，蜂窝状。
发酵好的面团揉捏排气，切开没有大气泡，揉的多，蒸出来的馒头会更好看。
小剂子里包入豆沙馅。
放入笼屉。锅中加入冷水。
可可粉和清水混合，拌成略稀的糊状。
用小刷子刷到包子上。
不要盖锅盖，放在温暖的地方，等花纹部分晾干。
等晾干的过程揉几个蘑菇把把。
大概晾一个小时到一个半小时左右，水分蒸发，会出现一些花纹。这就可以上锅蒸了。
盖锅盖，上锅蒸，上汽后蒸15分钟左右，全程不要开锅盖。关火后焖5分钟。防止遇冷收缩、变得不好看。
漂亮的花纹。宝宝以为是真的蘑菇哦。
底部戳一个小洞，仿真蘑菇出炉啦。
成品🌼
成品🌼
1⃣️蒸馒头的关键步骤，整个过程不开锅盖，关火后焖5分钟。防止遇冷收缩。 2⃣️多揉面，多排气。 3⃣️刷上可可酱的时候，一定不要盖锅盖，等水分晾干就会出现花纹。