蘑菇豆沙包🍄
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作者：
杜杜爱吃饭
用料
蘑菇豆沙包🍄的做法步骤
步骤 1
黄油融化备用。
步骤 2
酵母温水化开。
步骤 3
和面团，加入酵母水，牛奶，白糖，拌成絮状。
步骤 4
加入黄油和成面团
步骤 5
放入温暖的地方发酵，发酵至两倍大，蜂窝状。
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步骤 6
步骤 6
发酵好的面团揉捏排气，切开没有大气泡，揉的多，蒸出来的馒头会更好看。
步骤 7
小剂子里包入豆沙馅。
步骤 8
放入笼屉。锅中加入冷水。
步骤 9
可可粉和清水混合，拌成略稀的糊状。
步骤 10
用小刷子刷到包子上。
步骤 11
不要盖锅盖，放在温暖的地方，等花纹部分晾干。
步骤 12
等晾干的过程揉几个蘑菇把把。
步骤 13
大概晾一个小时到一个半小时左右，水分蒸发，会出现一些花纹。这就可以上锅蒸了。
步骤 14
盖锅盖，上锅蒸，上汽后蒸15分钟左右，全程不要开锅盖。关火后焖5分钟。防止遇冷收缩、变得不好看。
步骤 15
漂亮的花纹。宝宝以为是真的蘑菇哦。
步骤 16
底部戳一个小洞，仿真蘑菇出炉啦。
步骤 17
成品🌼
步骤 18
成品🌼
蘑菇豆沙包🍄的小贴士
1⃣️蒸馒头的关键步骤，整个过程不开锅盖，关火后焖5分钟。防止遇冷收缩。 2⃣️多揉面，多排气。 3⃣️刷上可可酱的时候，一定不要盖锅盖，等水分晾干就会出现花纹。
菜谱创建时间：2018-12-17 21:24:40
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