一、材料准备 1) 臭豆腐，1盒； 2) 油，适量； 3) 甜面酱，适量； 4) 自制辣油，适量；
二、烹饪过程 1) 臭豆腐放入清水中漂洗干净切小块； 2) 热锅倒入油温油逐块下入臭豆腐，煎炸至微黄捞起，等油温升高之后再一次加入煎炸至金黄捞起；（或空气炸锅200度，15分钟） 3) 甜面酱和自制辣油混合调味。