低脂快手菜荠菜烩双菇

荠菜焯水，拧干，切碎。

蘑菇处理成小块，个人偏好能用手撕就不用刀。下油锅加盐炒软。

蘑菇软了后加热水小火煨一下。水不要多，水多了就是汤。

放入荠菜一起煮，加入湿淀粉勾芡，我放少了，没勾起来哈哈，餐馆是勾得比较浓的。