鸡腿前后划两刀，加温水加两勺盐泡去血水。
❣️鸡腿腌制酱汁：❣️ 蒜末1勺+生抽、料酒各2勺+蚝油1勺+蜂蜜2勺+番茄酱2勺，甜面酱1勺+五香粉1茶匙。提前腌制1晚上。（没时间就提前腌制半小时，更入味最好提前腌制1晚上）
锅底部放入姜片和葱段，把酱汁连同鸡腿倒进电饭煲里，加入干辣椒4根，八角2个，加入板栗和鹌鹑蛋，加入50ml啤酒，按煮饭键完成。然后再炒锅中收汁至浓稠。