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蛋抱素饺
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作者：
有位厨娘
用料
蛋抱素饺的做法步骤
步骤 1
萝卜去皮切片后焯水煮熟
步骤 2
煮熟的萝卜沥干水分后切碎 再去掉多余水分
步骤 3
锅中倒入油 下萝卜碎葱花煸炒一会后加入少许糖 适量盐生抽 少许辣油香油继续煸炒 一会后出锅冷却
步骤 4
不粘平底锅中加入适量油 开中小火 将包好的饺子摆放好 先煎一会 接着加入水没过饺子底 盖上锅盖转中大火烧到锅中只剩油后转小火
步骤 5
准备一个鸡蛋打散 加入葱花适量盐料酒搅匀
步骤 6
淋入蛋液 撒上黑白芝麻 盖上锅盖焖至蛋液凝固成形后装盘即可
蛋抱素饺的小贴士
火候一定要把握好 不然很容易糊底 一定要是不粘锅 不然很难操作 不加蛋液就是普通的煎饺 沾上醋辣油会更好吃😋
菜谱创建时间：2018-12-22 19:57:52
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