冬至汤丸
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作者：
BlueBluebo
用料
冬至汤丸的做法步骤
步骤 1
食用色素用水化开，再烧一壶开水
步骤 2
糯米粉倒入盆中备用
步骤 3
水烧开立即将滚烫开水冲入糯米粉，水不必多放，这样丸子做好有口感
步骤 4
此时食用色素也一同倒入
步骤 5
用筷子迅速搅拌
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步骤 6
步骤 6
稍微晾晾用手揉至光滑均匀，多搓一小会，做出来的丸子带嚼劲
步骤 7
揉成团，可开始搓了......
步骤 8
掐一小块搓成一个个小丸子
步骤 9
搓好的丸子可放入冰箱急冻储存，方便平日下班回家煮
步骤 10
煮汤丸备上桂花和冰糖
步骤 11
锅中放水和冰糖煮
步骤 12
水开放丸子，丸子浮起表示熟了
步骤 13
盛上一碗，撒入桂花即可食用，桂花清香扑鼻，丸子粉嫩可爱，软糯香甜略带嚼劲
冬至汤丸的小贴士
水适当少放，多揉搓，丸子带嚼劲更好吃。
菜谱创建时间：2018-12-22 20:32:59
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