食用色素用水化开，再烧一壶开水
糯米粉倒入盆中备用
水烧开立即将滚烫开水冲入糯米粉，水不必多放，这样丸子做好有口感
此时食用色素也一同倒入
用筷子迅速搅拌
稍微晾晾用手揉至光滑均匀，多搓一小会，做出来的丸子带嚼劲
揉成团，可开始搓了......
掐一小块搓成一个个小丸子
搓好的丸子可放入冰箱急冻储存，方便平日下班回家煮
煮汤丸备上桂花和冰糖
锅中放水和冰糖煮
水开放丸子，丸子浮起表示熟了
盛上一碗，撒入桂花即可食用，桂花清香扑鼻，丸子粉嫩可爱，软糯香甜略带嚼劲
水适当少放，多揉搓，丸子带嚼劲更好吃。