1~准备黄花鱼两条~(两条大约一斤半左右的样子)~清洗干净两面划刀口撒上盐腌20分钟左右备用 2~准备花椒，蒜瓣，姜片，还有葱段（忘记拍了）备用
锅中加入适量的植物油，加花椒和姜片爆香
把腌制好的鱼下锅两面煎一下
加入啤酒，啤酒去腥，不用放水的
加入料汁（老抽，味达美，耗油，清水20克）大火烧开，收汁
最后出锅喽