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百香果酸汤鱼
1.3万人浏览 810人收藏 12人做过
作者：
饭主子
用料
百香果酸汤鱼的做法步骤
步骤 1
鲈鱼或者别的鱼把鱼骨剔掉，斜切薄片拿料酒腌制，我是交给鱼档摊主的，省事很多，这道菜可以把鱼骨先丢进去煮也可以单独做个奶白鱼汤（另一个菜谱）
步骤 2
姜切片，蒜保持颗粒状即可，葱切小段，辣椒对半切开，百香果切开把果肉盛在一起装碗
步骤 3
锅内少许油爆香葱姜蒜辣椒，倒入百香果小火熬至金黄色，加水煮（不要加太多水衡量下鱼的份量看需要多少汤汁）
步骤 4
汤汁滚开后倒入料酒和盐，加入鱼片，一定要鱼片断生变白即可关火，多10秒都会变老，盛出装盘撒葱花…拍美照哈哈哈
百香果酸汤鱼的小贴士
鱼要新鲜，百香果的量看个人喜好，其实是不是很简单
菜谱创建时间：2018-12-23 16:06:31
