将培根放入不粘(的)锅，煎至单面熟，有一面还有点生。 把有点生的一面朝外，熟了的一面朝内，卷成中空的卷放入蛋糕烤盘。这样后面烤的时候，朝外还有点生的一面贴着烤盘会继续变熟；朝内的一面贴着蛋液不至于被烤焦。 PS.我用的是迷你马芬烤盘，所以6小只蛋卷只需要3片长条的培根，中间剪一刀成6片就够了。所以，培根的用量取决于烤盘的大小。 (烤盘的样子见最后一张图)
在鸡蛋中放入少许蒜粉，用筷子打匀。
加入葱末和芝麻，搅拌均匀。
预热烤箱190°五分钟。 倒入蛋液之前，确认摆好培根的烤盘底部有薄薄的一层油，以防止蛋液糊在烤盘上。通常会从烤好的培根流下去一些油，如果不够可以抹一点。然后将搅拌均匀的蛋液慢慢倒入团好的培根中。表面上按照喜好可以再铺点芝士丝。
将烤盘放入预热好的烤箱，上下火190°烤
这是我用的迷你马芬烤盘的样子，方便做小小只的料理。
鸡蛋里不要放盐啦~培根里的盐已经够了。