饼干系列：原味黄油曲奇

黄油提前常温放置融化或者微波炉加热融化，融化到手指轻轻一戳就能戳开的程度。 电动打蛋器低速打至黄油微微发白。 注意：黄油一定要软化到位，这一步很重要。如果软化不到位，不管你多大力气都无法挤出曲奇，哪怕用破很多个裱花袋。

黄油室温软化到位后，加入过筛后的35克糖粉。

用刮刀将糖粉混合至黄油里，开动打蛋器低速打至糖粉和黄油混合均匀。

1克盐提前加入10克水中融化，然后加入步骤3打发好的黄油里，继续打发。

低筋面粉、高筋面粉、奶粉、玉米淀粉称量，过筛搅拌均匀。

混合均匀的粉分两次过筛加入步骤4中，用刮刀压拌好至看不到粉就行，装入裱花袋中。

挤出自己喜欢的花型。

送入烤箱钱可以放冰箱内冷藏五分钟。

平炉烤箱，中下层，烘烤120度60分钟。 风炉烤箱，就不用区分哪一层。