准备黄油、淡奶油、低粉、水、三个鸡蛋、砂糖、草莓
将黄油、水，砂糖倒入小锅，中火
至黄油融化起小泡
倒入低粉
迅速翻拌至无干粉
离火。趁热倒入第一个蛋液
待吸收，倒入第二个蛋液
吸收，倒入第三个蛋液，要观察状态，也许用不了三个鸡蛋
拌到面糊倒立呈三角形即可
装入裱花袋
烤盘撒干粉，划出两个圆形，将面糊挤入烤盘
烤箱预热175度，中层，35分钟，最后五分钟180度上色
烤好取出晾凉
淡奶油加糖粉打到九分发
涂抹淡奶油，摆上草莓，杏仁片
成品撒糖粉即可
淡奶油冷藏12小时以上可打发