英式淡奶油司康

除淡奶油外，所有材料称好放在一个盆里

搅拌均匀

加入淡奶油 稍微搅拌均匀

不用特别大力去压拌混匀，只要稍微翻拌让面糊结成团就可以 不追求光滑

把它们倒出在台面上，稍微按压成1.5厘米厚的片状，按压也是一样不要大力按压不然不蓬松 （司康片静置10分钟后再用模具印形状，出来的司康会更加蓬松）

用模具抠出司康的形状， 没有模具直接用刀切成小块也是一样的

一个一个全部放好 排好队 取一个鸡蛋打成鸡蛋液 这时候可以先提前 预热烤箱 200℃

刷上一层鸡蛋液

全部都刷好

入预热好的烤箱200℃上下火20分钟左右

表面上色即可

烤好的司康能看到侧面有点起酥的那种感觉 温热的时候吃口感湿润一些 冷却后就是另一种口感 ，有点像曲奇和松饼的结合体 个人感觉哈

美美哒下午茶时光你也可以拥有呀