花生仁放入微波炉专用玻璃碗内，放入微波炉高火两至三分钟变熟后备用。
锅内倒入50g白糖，加20g纯净水后开中火炒糖，待白糖融化后转为小火加热，煮至糖汁起大泡泡后倒入花生仁。
花生仁翻匀后关火，晃动锅底继续搅拌使糖汁温度不断散发降低后，白糖的汁会在花生表面成白霜状态即可。