蛋黄加糖隔热水打至发白，然后边倒牛奶边搅拌，直至浓稠出现纹理
奶油加一点咖啡酒打发至七分发，放冰箱冷藏
芝士放室温软化翻拌至顺滑，然后加入蛋黄液搅拌均匀，加入奶油搅拌均匀
咖啡粉加热水搅拌融化，加入咖啡酒，然后刷在蛋糕上
一层蛋糕，一层芝士糊，再一层蛋糕，一层芝士糊，最后放入冰箱冷藏，吃之前筛上可可粉即可