炸猪皮炒苦瓜

Name: 炸猪皮炒苦瓜
Ingredients: 2根苦瓜; 200克猪皮; 4-5蒜; 喜欢就多加香菜; 适量葱; 10克料酒

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作者： hello_萌

其实是乱做的，意外很好吃！猪皮本身没有味道，但是口感Q弹，其实搭配什么炒都可以。

用料

炸猪皮炒苦瓜的做法步骤

步骤 1

炸猪皮提前半小时泡发，泡好的猪皮非常Q，切成一公分的条。苦瓜提前焯水，再过凉水降温。

步骤 2

热油加葱姜蒜炝锅，翻炒苦瓜，2分钟左右放入猪皮，加料酒，耗油，生抽，少盐。

步骤 3

出锅前再加蒜末和香菜。超级简单！

炸猪皮炒苦瓜的小贴士

爱吃辣可以放一勺郫县豆瓣酱，因为猪皮略有味道，加辣其实更好吃！

菜谱创建时间：2018-12-26 19:53:09

这一摞，薄如纸软如棉的韧，是始于春且贯穿四季的美好。（春饼｜卷饼皮）

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Q弹有嚼劲的水果软糖，每一颗都是熊熊形状！