菜花、蒜、太太乐鲜鸡汁准备好
菜花用刀切成小朵，放水里泡洗干净捞起
锅里烧水，水开后把菜花放下去焯1分半钟左右捞起晾干水
把蒜头剁成蒜蓉
准备好的食材来个大合照
开锅，把锅烧热，锅里放3勺食用油，把蒜蓉放下去爆香
蒜蓉爆香后将菜花放下去爆炒均匀
菜花由于焯过水不宜炒时间长（如果觉的太干中途可以撒点水），待菜花边缘略有点点焦就可以放盐、白糖、酱油，最后挤2下太太乐鲜鸡汁调味（太太乐鲜鸡汁轻轻一挤就好，不要太猛哦），关火
出锅，开吃
1、菜花最好挑比较散开的，不要挑太结实的，散开的菜花比结实来的好吃 2、太太乐鲜鸡汁轻轻一挤就好，不要挤太猛哦