鸟巢蛋

土豆丝、胡萝卜丝、盐、生抽、黑胡椒、面粉混合，搅拌均匀

平底锅开小火后倒油，将拌好的蔬菜丝码放成圆环形，转中火煎。

打入鹌鹑蛋，盖盖子中火焖3-5分钟。