称量好所有材料
硬硬的黄油丁放入面粉中用刮刀切拌成碎粒
然后倒入水
用水拌成团,装入保鲜袋,放入冰箱冷藏1小时
一小时后,取出擀开
铺入派模,去除边缘,用叉子扎眼
再在派上放一张锡纸,然后铺上重石,180度烤10分钟,去除石头再烤5分钟
制作派馅:鸡蛋+细砂糖打散
分别加入牛奶,鲜奶油,蜂蜜搅拌均匀,派馅就做好了
步骤7烤好的派皮中,立着铺上苹果片
倒入步骤9做好的派馅
以170度烤约30分钟,表面呈漂亮的烘焙色即可