糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖，全部混合在一起，搅拌成面糊糊。
面糊糊过筛两次，当然不过筛也行，过筛的目的是让糊糊里面没有颗粒感，蒸出来口感好。然后放在容器里，上锅蒸。蒸锅上气后大火蒸20分钟，就熟了。
蒸熟的年糕，加入黄油，搅拌均匀。 划重点:刚出锅的年糕非常烫！非常粘！建议两只手各拿一把刮刀搅拌，等不那么烫的时候，再带上烘焙手套亲手搅拌均匀。总之，这一步一定小心别烫到～
搅拌好了黄油的年糕，就做好啦！ 把年糕放到容器里，撒上喜欢的料，温热着吃或者凉了吃都可以，开动吧～