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红烩牛肉🥘Beef Stew的做法

红烩牛肉🥘Beef Stew

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作者: Anzzyul
Anzzyul
带*号材料实在没有可以用其他喜欢的材料替换或不用。

用料

红烩牛肉🥘Beef Stew的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肩肉、培根切块备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好蔬菜。胡萝卜、土豆/红薯、紫甘蓝/红椒切大块。洋葱一半切丁一半切大块。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可选:锅烧热加培根炒出油。捡出炒脆的培根。 如果没有培根,这一步直接加食用油。不粘锅的话可以少放一点,普通锅要放充足的油以免粘锅。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食用油大火煎牛肩肉块。表面焦黄后加盐、酱油、胡椒调味,夹出。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用锅里剩下的油继续炒洋葱。加盐和黑胡椒调味。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱炒出焦糖色后盛出备用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可用普通锅,也可以用电饭锅做。电饭煲:内胆内加入牛肉、所有切好的蔬菜、培根碎。倒入一罐番茄罐头或番茄膏后加入高汤或水。加适量酱油调味。 普通锅:锅内先加入肉,上面铺切好的蔬菜,再加入番茄罐头或番茄膏。最后倒入高汤或水,大致没过食材即可。加适量酱油调味。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电饭煲快煮模式煮两次(80分钟)。普通锅大火煮开后转中小火煮2小时。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好后尝味,加想加的调料调味。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后可以盛出已经软烂的蔬菜,剩余部分继续用大火收汁。

菜谱创建时间:2019-01-02 05:08:45
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