1.图二冰开水一碗（凉开水装碗里直接放冰箱冷冻一小时，半冰半水状态取出），放入两片吉利丁片（10g鱼胶片）浸泡一小时； 2小奶瓶，装布丁的容器开水煮三分钟消毒后倒扣滤干水； 3香草豆荚三分之一根，用刀破开，刮取里边的香草籽；
4.纯牛奶250克，动物奶油250克，白糖40克，放入香草豆荚和刮出的香草籽，小火煮开； 5.不打开盖子闷五分钟，后取出隔自来水透凉到四十五十度； 6.放入浸泡软的鱼胶片，搅拌到融化； 7.用细网筛过滤； 8.隔水放入冰水中凉到和冰水一样的温度 9.装入容器，今天的量是六个小奶瓶的分量，并冷藏四小时以上，隔夜最好。有瓶盖的小奶瓶可以冷藏储存二到三天。