西葫芦“面条” (Zoodles)

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这种西葫芦做成的面条形状(实则原料只有西葫芦)的zoodles(zucchini noodles)这几年在美国特别火,作为传统的面粉做的面条的健康替身。之前一直很难想象用西葫芦做出来的意大利面会是神马感觉,结果真的非常好吃!! 以下菜谱为2人份

用料

西葫芦“面条” (Zoodles)的做法步骤

步骤 1

这个sprializer是今年收到的圣诞礼物之一,也是做zoodles或者其他蔬菜“面条”必备的工具之一。除了西葫芦外,胡萝卜,butternut squash, 黄瓜,红薯等也可使用同样方法,而且根据不同菜谱还可以切出不同的面的宽细哦。

步骤 2

放一张切条时的正面图

步骤 3

这是一根“面条”卷起来的长度

步骤 4

锅里加煮面条需要的水量,水煮开后加入切好的西葫芦,煮3-4分钟左右

步骤 5

滤水捞出。煮完的西葫芦完全不会断

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步骤 6
步骤 6

加入喜欢的面的浇头(图中的为最简单的肉酱意面)

步骤 7

拌匀开吃。

西葫芦“面条” (Zoodles)的小贴士

我做菜基本不放盐。喜欢吃盐的也可以根据自己口味适量加些盐

菜谱创建时间:2019-01-02 19:53:30
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