那么酥脆香软的馅饼

先发面，面团所有材料混合，揉成团，盖保鲜膜放温暖处发酵。发酵同时制作油酥，材料混合均匀。

处理茄子，洗净切块2厘米见方，火腿丁1厘米见方，锅里放油先炒火腿丁，出香味后放茄子丁，放2勺甜面酱，1勺生抽，半勺蚝油，翻炒均匀填一碗水，盖锅盖炖一会，最后大火收汁，可以留点汤，吃的时候好吃😋

海带丝是中午剩的，剪碎，加了一点鱼豆腐丁，干辣椒葱蒜爆锅，下两样撒点盐爆炒一下就ok

面团放置20-30分钟后就可以擀成长方形面皮。

把油酥均匀的涂抹在面皮上，油酥可以根据自己口味加五香粉之类的。