家庭版烤鱼（烤箱版）

葱姜蒜切好

把鱼放到一个大盆里，葱姜蒜和腌制鱼的调料放进去，腌制一个小时，两面各半个小时。

腌好以后，把鱼劈两半，腌制过的葱姜蒜放下边，然后把鱼放到葱姜蒜上边，烤箱上下火180度烤半个小时（记得提前预热烤箱），中间记得刷层油。

然后炒配菜，放油，放豆豉，放洋葱，放藕片，土豆片，然后其他配菜，调味。

把配菜放到鱼上边，炒菜的汤倒在鱼身上，上火160度烤十分钟，出炉。