水、油、白糖放入主锅，3分钟/80℃/小勺，加入糯米粉；（留点手尾粉，水份多了再加进去，以防粘手）
20秒/速度3转到6搅匀；
这时温度稍降到60°C，揉面模式一分钟揉成团；（
取出糯米团，改成各个小团，搓圆；
喜欢话的可以加入黑芝麻等各种馅，包好，搓圆；防止露馅，糯米团可以搓厚一点；
这样搓成有馅汤圆和没馅汤圆；
开水入锅，加些许白糖，放入有馅汤圆，中火转中小火煮到汤圆浮起就可以了；
煮无馅汤圆，煮水加入红糖、姜片，有些红糖水过滤一下比较好，水开煮汤圆，煮到熟透浮起就好啦！
煮糖水时放几颗盐（不吃出盐味为准），让糖水甜而不腻。