准备材料,土豆切丁
高汤冰块丢进奶锅,小火煮开
炒锅小火,加入黄油融化
土豆丁在黄油中炒熟,加入黑胡椒和海盐调味
炒到微焦,有浓郁香味就可以熄火
高汤和土豆加入小V,一起打匀。我比较喜欢沙沙的口感,用5档打,也没有加牛奶;喜欢细腻滑口感的此时加入牛奶,用最大档打就OK
最后加一点炒过的香肠或培根,完成啦。因为我用的蔬菜高汤加过香草去熬,浓汤没有加香草,用牛奶或者清水煮土豆浓汤,可以在最后吃之前撒一点干香草提香