排骨焯水、放入适量的料酒、生抽、老抽、盐、豪吉姜辣汁25克,腌渍入味;豪吉姜辣汁,姜汁味浓郁,可以中和排骨的肉腥味。
土豆、胡萝卜洗净切块,香菇水泡发,备用;
腌渍入味的排骨油煎至金黄,腌渍的时候放了老抽,煎的时候就不用放了;
土豆、胡萝卜、香菇,油炒至变色;
淘米,电饭锅里倒入平时煮饭量的水,放入煎好的排骨;
放入土豆、胡萝卜、香菇。按下煮饭键;
在一个煮饭模式结束后,倒入25克左右的豪吉姜辣汁、鲜酱油;
翻拌均匀后,再开启一个快煮模式,让排骨酥烂后就可以开吃喽!
豪吉姜辣川香汁,不是特别辣,口感不错!