鸡腿解冻后在凉水里泡半个小时，或者可以直接泡在凉水里解冻，去除血水后，倒掉水，再用冷水洗干净 荔浦芋头切成中等大小的块儿~ 大概.....1/3到1/2个鸡腿那么大吧...^_^
鸡腿加上1.5-2倍的凉水，两勺料酒，配料中所有姜片，香叶，大料，盖好盖子，大火烧开 高压锅的话，水开上气后，用压肉的档压10分钟就可以了 没有高压锅的话，水开后，转中火再煮半小时至40分钟
时间到后, 解压放气，打开盖子，加入芋头块儿，红枣稍微用手撕开，也放进去 此处我还加了大芥菜，这个我纯粹是因为冰箱里有，随手加的，完全可以省略的哈~ 高压锅的话，盖上盖子，水开上气后，再用蔬菜档压3-5分钟 没有高压锅的话，水开后，转中火再煮15至20分钟
高压锅的小心解压放气开盖子，普通锅的就直接关火 盛出后，撒葱花，就可以开动啦~~ 清甜的芋头和鲜香的鸡汤，因为有淀粉所以浓郁软糯~~YumYumYum ლ(´ڡ`ლ)