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牛腩番茄炖土豆
871人浏览 22人收藏 0人做过
作者：
满心晴空
用料
牛腩番茄炖土豆的做法步骤
步骤 1
牛腩：切成2-3厘米的小块 土豆、胡萝卜：切成2-3厘米的小块 西红柿：过开水去皮后切成2-3厘米的小块 香葱：葱白切段，葱叶切葱花，姜切片
步骤 2
水烧开后放西红柿，待外皮开裂后捞出来去皮即可
步骤 3
牛腩放入水中，煮8分钟，撇去血沫，捞出来用流动的水冲洗一下，备用
步骤 4
锅内倒入植物油，先把姜和葱段煸出香味，然后把牛腩、胡萝卜、土豆倒入锅内，待牛肉表现出现明显收紧后，把材料倒入高压锅
步骤 5
高压锅内倒水，刚好没过材料即可，微压15分钟，待高压锅可以开盖后，盛出备用
步骤 6
炒锅内倒入一点点油，加入西红柿爆炒
步骤 7
西红柿炒软之后，倒入高压锅压好的牛腩、土豆等，大火烧开，小火焖20分钟
步骤 8
出锅后撒上葱花点缀即可
牛腩番茄炖土豆的小贴士
1、西红柿不能用高压锅，否则开锅后西红柿全都不见了 2、一定要小火焖20分钟，这样各类材料才会相互融合，更好吃
菜谱创建时间：2019-01-05 16:22:57
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