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【樉樉的小厨房】味道棒极了的小美版~芒果椰奶西米露的做法

【樉樉的小厨房】味道棒极了的小美版~芒果椰奶西米露

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爽爽食光_食物治
芒果西米露是款经久不衰的甜品,能流行这芒果西米露是一款经典又简单的甜品;香浓顺滑牛奶(或是椰奶)中加入QQ又透明西米,再配上香甜软糯的芒果丁,在家也可以做出味道棒极了的芒果西米露。

用料

【樉樉的小厨房】味道棒极了的小美版~芒果椰奶西米露的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小美主锅加入750克水,10分钟/100度/速度1煮开,西米倒入锅内,25分钟/100度/速度1,烹煮。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的西米倒入网锅过滤,用凉白开冲洗到没有粘稠的胶纸感,煮好的西米晶莹剔透。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的西米放入冰水冷藏,冰水要没过西米。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芒果去皮切块,芒果核放入主锅。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以5秒钟/反转速度3-4把mangg果核上的肉打下来,芒果核夹出来扔掉。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入芒果肉,牛奶,椰浆,糖,15秒速度7打碎成糊状。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入西米,以8秒速度2混合。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入碗内,加入芒果肉,就可以吃了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏半小时后再吃风味更佳。

【樉樉的小厨房】味道棒极了的小美版~芒果椰奶西米露的小贴士

要做到好吃必须: 1、西米要煮到恰到好处,呈现Q弹的口感,煮的时候水一定要多一些,要不停搅拌防止粘底。 2、煮好后的西米要立刻倒入网格里用凉白开冲洗,然后放入冰水。 3、牛奶或浓椰浆要买好的,味道香浓纯正。 4、芒果个人喜欢有点酸甜口感的,更惹味。 5、芒果与椰浆打磨细腻,更好的融合在一起,口感更顺滑。

菜谱创建时间:2019-01-06 09:06:20
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