鲍鱼花胶鸡煲

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作者：陈苏酥

很销魂有没有色香味俱全有没有 😎不接受反驳觉得做这道菜食材很贵？如果我说所有食材加起来只要200元你们会学起来吗？鸡 85元(一鸡2吃，鸡胸鸡爪鸡脖子用来煲青橄榄汤) 鲍鱼8只 56元花螺半斤 25元花胶 30克约等于27元(花胶很轻，小金龙一斤约450元) 所有配菜 15元春节宴客标准，就它啦

用料

鲍鱼花胶鸡煲的做法步骤

步骤 1

鸡肉斩块后加入2淀粉 5克黑胡椒一勺老抽一勺生抽一勺蚝油 3克五香粉腌制1小时

步骤 2

油热后加入姜蒜和半个洋葱炒香

步骤 3

加入腌制好的鸡肉

步骤 4

翻炒至变色

步骤 5

加入鲍鱼花螺

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步骤 6

再加入泡好的花胶加2勺鲍鱼汁 2勺蚝油翻炒

步骤 7

加热水此时盐一勺(调味勺) 注意水不要没过食材

步骤 8

焖10分钟后加入喜欢的配菜第一名土豆先生焖个5分钟

步骤 9

第二名金针菇小姐炒匀

步骤 10

最后加入红椒和剩下的半个洋葱稍稍翻炒

步骤 11

最后金针菇和土豆捞起铺底，其余铺满后放一小把香菜，色香味俱全。上菜啦~~

鲍鱼花胶鸡煲的小贴士

花胶用的是小金龙处理办法比较简单泡一下冷水后加热水泡10分钟捞起备用花螺可以用开水稍微烫一下外壳再捞起五香粉不宜多加不然会盖过整个鸡煲的味道

菜谱创建时间：2019-01-06 16:14:05

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