香蕉碾碎 加入1个全蛋 搅拌均匀
加入170g酸奶 搅拌均匀
面粉+泡打粉 过筛 分三次筛入蛋糊(每次拌匀后再次筛入) 简单翻拌(如感觉快起筋,则放置等一会)
加入30g蔓越莓
加入小麦胚芽 适量 简单翻拌均匀 倒入烤盒
180度预热10分钟 180度烤35分钟(根据自己烤箱调整) 取出真的满屋子蛋糕的香气,稍晾凉切片
面糊不要过度翻拌,简单翻至无干粉就可以 此方无糖,全靠香蕉和蔓越莓的甜味,喜甜的朋友可在第二步前加糖