鸡蛋洗干净，冷水下锅，中火煮15分钟
煮好的鸡蛋放入冷水中彻底过凉，剥壳
锅里倒入适量清水，加入盐、白糖、十三香、生抽、蚝油、红烧酱油、料酒、八角、桂皮、干辣椒、草果、姜片、老卤水，开大火煮5分钟。草果要用刀敲几下，再放入锅中。
放入鸡蛋，小火卤煮半小时即可。
出锅